أفاد موقع «هيلث» المعني بالصحة والتغذية بأن الفشار المُعدّ في الميكروويف يُعد من الوجبات الخفيفة السهلة التحضير والغنية بالألياف، إلا أن الاعتماد عليه بشكل متكرر قد تكون له آثار صحية متباينة بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من الملح والدهون غير الصحية.
وأوضح التقرير أن تناول الفشار المُعدّ في الميكروويف قد يساعد على الاقتراب من تحقيق الاحتياج اليومي من الألياف، حيث تحتوي عبوة واحدة كاملة (87 غراماً) على نحو 9 غرامات من الألياف، في حين يحتاج البالغون إلى ما بين 22 و34 غراماً يومياً. وترتبط الألياف بتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، والمساعدة في التحكم بالوزن.
وأشار التقرير إلى أن الفشار يُعد من الحبوب الكاملة، ما يجعله مصدراً لعدد من العناصر الغذائية الدقيقة المهمة، من بينها السيلينيوم الذي يساهم في وظائف الغدة الدرقية وتكوين الحمض النووي، والمغنيسيوم الداعم لصحة العضلات والأعصاب والعظام، إضافة إلى الحديد الذي يلعب دوراً أساسياً في نقل الأكسجين في الدم.
في المقابل، حذّر التقرير من أن الفشار المُعدّ في الميكروويف يحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به من الملح، ويرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي يُعد عاملاً رئيسياً لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
كما لفت إلى أن هذا النوع من الفشار يحتوي على نسب عالية من الدهون، حيث يُعد جزء منها دهوناً غير صحية قد تؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، ما يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وزيادة الوزن عند الإفراط في تناوله.
