لا يقتصر تأثير الطعام على الإشباع والنكهة فحسب، بل يمتد أيضًا إلى حاسة الشم، حيث يمكن لبعض الروائح الغذائية تنشيط الدماغ ومنح الجسم دفعة من الطاقة، عبر تحفيز مراكز المزاج والإدراك واليقظة، وفقًا لموقع Verywell Health.
وتستعرض اختصاصية التغذية جنيفر نيكول بيانشيني أبرز الروائح التي تساعد على زيادة النشاط والتركيز:
1- الحمضيات، كالبرتقال والليمون والجريب فروت، تحتوي على مركب الليمونين الذي يحفز الجهاز العصبي ويحسن المزاج، ما يمنح شعورًا بالانتعاش واليقظة.
2- النعناع الذي يحتوي على المنثول الذي ينشط مستقبلات الممرات الأنفية، ويعزز اليقظة، ويقلل التوتر، كما ارتبط استنشاقه بتحسين الأداء الإدراكي وزيادة التركيز.
3-القهوة، فإن روائحها العطرية تحفز مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة واليقظة، ما يمنح شعورًا بالنشاط حتى قبل تناول الكافيين.
4- إكليل الجبل، يحتوي على مركب (1.8 - سينول) الذي يعزز اليقظة الذهنية والتركيز ويحسن الذاكرة.
5-عشبة الليمون، إذ تتميز برائحة منعشة قريبة من الحمضيات، وتعمل على تنشيط الحواس وتقليل التوتر، مما يعزز مستويات الطاقة والشعور بالنشاط.
ويؤكد الخبراء أن استنشاق هذه الروائح يمكن أن يكون وسيلة طبيعية وبسيطة لتحفيز الجسم والعقل خلال اليوم، دون الحاجة إلى كافيين أو مواد منشطة أخرى.
