فائدة غير متوقعة.. هذا ما تفعله "الخضروات الورقية" بالجسم

كشف باحثون أنه يُمكن لكوب ونصف من الخضراوات الورقية الخضراء أن يُسهم بشكل كبير في علاج أمراض الأوعية الدموية التصلبية.

وقال الباحثون إنَّ "الخضراوات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والكرنب (الملفوف) والبروكلي، تحتوي على فيتامين ك1 الذي قد يُساعد في منع عمليات التكلس الوعائي التي تُميز أمراض القلب والأوعية الدموية". 

ومن المهم، أنه عند فحص الأوعية الدموية في الرقبة، لوحظ لدى النساء اللواتي تناولن جرعات أعلى من فيتامين ك1 انخفاض في سماكة هذه الأوعية الدموية، وهو مؤشر على تصلب الشرايين. (24)